親からお中元が送られてきました。
おそらく結婚式お疲れの意味が強めでしょう。
なんと地元山形県の米沢牛。ちゃんと食べるのは初めてかもしれないです。
150gのステーキ肉が2枚。これはちゃんと調理して食べないと。
まずは塩胡椒をまぶして。
フライパンで焼いていきます。牛肉なので火は通しすぎないように。
ちょっと焼きすぎたかもしれない。でも良い焼き色。
アルミホイルで火を通した後。赤い部分はほとんど残ってません・・涙。
でも切ってみるとちょうど良いミディアムレア。
お肉のお供はトマトとスーパーの惣菜のポテトサラダ。
ソースはリトルがステーキ宮のタレに一手間加えたものです。
こうして焼いてみると150gって意外と少ないなと思いきや、全然そんなことはなく。一切れ一切れ噛み締めて、炊き立てのご飯をかきこみました。
脂身の量もほどよく、弾力もあり5切れでも大満足。
最高のお中元でした（また食べたい）。